Les recettes salées

IMG_1710.jpg

Salade d'oeuf

Cette salade d'oeuf aux lardons va vous régaler par sa gourmandise! Pour des apéros dinatoires, des lunch box ou des pique-niques voici une recettes hyper simple et rapide à faire.


IMG_1710.jpg

Pancake Epinards Feta

Ces Pancakes Epinards Feta sont super légers, facile à réaliser, keto et bien entendu sans gluten, ils sont idéales pour vos déjeuner à emporter ou vos diners légers. 

IMG_1710.jpg

Keto Egg Sandwich

Recette méga simple: oeuf dur, guacamole, bacon grillé et fromage. Un régal! 

IMG_1710.jpg

Soupe Chinoise aux Wontons Keto

Cette soupe aux wontons est sans gluten et céto. Les boulettes de viande juteuses au porc et aux crevettes sont délicieuse et faibles en glucides.

IMG_1710.jpg

Gratin Poireaux & Saumon

Une couche de poireau, une couche de saumon, une couche d'épinards et une couche de gruyère. Un régal!

IMG_1710.jpg

Salade Thaï au boeuf mariné et piment doux

J'avais envie d'un plat rassasiant, sain et plein de saveurs asiatiques.. et bien voilà... ma Salade Thaï au boeuf mariné et piment doux. Un régal!   

IMG_1710.jpg

Pak-Choï rôti au beurre épicé

La cuisson au four donne aux feuilles de ce petit chou du croustillant et son coeur est croquant et juteux à souhait. Servi avec un poisson vapeur, un repas léger et sain! 

IMG_1710.jpg

Tarte aux épinards & gorgonzola

Cette tarte super healthy est sans gluten, complètement Keto et un plat idéal pour un repas rapide. Les épinards se marient à merveille avec le crémeux du gorgonzola et la pâte sablée au parmesan donne à cette tarte des saveurs d'Italie. 

IMG_1710.jpg

Kefta à la coriandre

Ces petites boulettes de boeufs regorgent de saveurs d'orient avec une multitude d'épices. Un vrai régal réhaussé par la fraicheur de la coriandre. 

IMG_1710.jpg

Cheese Pop de Féfé

En apéro, pour agrémenter votre salade ou en snack, ces petits cheese pop sont idéals! Croustillants à souhait, si vous aimez le fromage, cette recette est pour vous! 

IMG_1710.jpg

Soupe de courge et poivron rouge

La courge est associée ici au poivron rouge ce qui lui confère cette couleur vibrante!⁠ Ajoutez-y une petite pointe d'assiduité avec de la crème épaisse et quelques miettes de féta. Un vrai régal.

IMG_1710.jpg

Ceviche de cabillaud au piment doux

Une petite flemme de cuisiner pendant des heures et envie d’un petit repas léger ? Ce petit céviche est ce qu’il vous faut ! 




IMG_1710.jpg

Nuggets de poulet sans gluten & sauce tartare

Yum yum des nuggets.. oui mais maison! voici une petite recette simplisme qui ravira petits et grands!

IMG_1710.jpg

Dip Artichaut, Parmesan & Olives vertes

Comment profiter du plaisir de l’apéritif sans y associer trop de glucides? En réalisant ce délicieux dip à base de fonds d’artichauts, de parmesan et d'olives vertes. 

IMG_1710.jpg

Curry de thon au lait de coco

Cette recette est géniale car en très peu de temps vous avez un plat goûteux et original. 

IMG_1710.jpg

Le pain naan keto et sans gluten

Le pain naan faible en glucides est une simple recette végétalienne céto qui convient à tous les régimes, végétalien, sans produits laitiers, sans œufs, paléo et sans gluten.
IMG_1710.jpg

Frites d'Halloumi

Voici des frites d’halloumi! Mais kézako me direz-vous ?? C’est un fromage ferme qui peut être grillé ou frit à l'huile d'olive, sa texture change sans qu'il ne fonde pour autant. 

IMG_1710.jpg

Boulettes d'épinards au fromage

Ces boulettes d'épinards sont garnie de fromage râpé, d’œufs et d’épinards. Recette originale pour vos apéros ou vos repas végétariens.


IMG_1710.jpg

Pizza rolls keto & sans gluten

Sur une base de sourdough, on se la joue pizzaiolo en rajoutant jambon, fromage, olives et herbes de provence pour un apéro entre amis ou un pique-nique! Un régal. 

IMG_1710.jpg

Sticks au fromage

Voici une recette de pain grillé au fromage à faible teneur en glucides et sans gluten prêt en moins de 10 minutes! 

IMG_1710.jpg

Pâte à pizza keto au poulet

On connait déjà la pâte à pizza keto au chou fleur ou la "sourdough". Je vous propose une base de pizza faite avec du poulet! 


IMG_1710.jpg

Mille-feuilles de blette à la tomate

Un moelleux salé fait avec les feuilles vertes et une petite poêlée avec le blanc twisté avec une bonne sauce tomate à l'ail et au romarin. Le tout sans gluten!

IMG_1710.jpg

Salade Detox

Cette salade detox est hyper healthy, simple et pourtant pleine de saveurs et de croquant. Chou-fleur, brocoli, chou rouge et  blanc, céleri branche, persil, menthe, coriandre et amandes concassées s'entremêlent et cohabitent divinement avec une vinaigrette huile de sésame, citron vert et sauce soja.

IMG_1710.jpg

Croque Monsieur Keto

Ce délicieux sandwich chaud et fait à partir... de chou fleur!! Bluffant, car on ne sent pas du tout le chou-fleur! A décliner à volonté avec toutes sortes de fromages et jambon. 

IMG_1710.jpg

Gaufre de thon au sésame

Voici une recette super healthy, keto & sans gluten. Ces petites gaufres de thon et sésame sont légères, moelleuses et tellement faciles à réaliser. 

IMG_1710.jpg

Salade asiatique au brocoli et à la cacahuète

Voici une belle façon de manger du brocoli. Cette salade fraicheur aux saveurs asiatiques vous apportera une belle harmonie de verts associée à la cacahuète et au citron vert. Un régal! 

IMG_1710.jpg

Moelleux Salés

Fromage, olives, herbes fraiches et autres saveurs déclineront à merveille ces petits moelleux salés pour vos apéros ou même pique-nique!

IMG_1710.jpg

Butternut façon burger oriental

Le goût de châtaigne du butternut et les épices de la merguez vont vous régaler! Ce petit "burger" gourmand est très simple, rapide et bien sur sans gluten.

IMG_1710.jpg

Courge rôtie à la feta et à la grenade

La chair tendre et un peu sucrée de la courge se marie délicatement avec l'acidité de la feta et de la grenade. Ce plat orginal changera des soupes et des purées vous pouvez y compter!

IMG_1710.jpg

Gnocchi Keto & Sans Gluten

Ces gnocchis à la ricotta  sont un classique de la cuisine italienne mais ici je vous propose la version sans gluten et keto. Ils sont moelleux à souhait, parfaits pour accompagner une sauce aux épinards simple et healthy.

IMG_1710.jpg

Chou'f & Cheese

Voici les fameux « macaroni au fromage » mais version keto ! On remplace tout simplement les pâtes avec du chou-fleur. 

IMG_1710.jpg

Fenouil confit aux saveur d'orient

Une petite recette végétarienne avec ce petit fenouil confit aux épices d'orient. Fondant à souhait, ces saveurs d’orient se marient tellement bien avec le fenouil dont le parfum fort et puissant est ici atténué par le curry, le cumin et le curcuma.

IMG_1710.jpg

Curry de Poulet au lait de coco et beurre de cacahuète

Voici ma recette toute simple de curry de poulet au lait de coco et beurre de cacahuète. De belles saveurs pour ce plat en sauce généreux.

IMG_1710.jpg

Rillette de thon

Ces rillettes de thon sur une bonne tranche de pain légèrement grillées pour un petit repas léger ou en apéro à partager!

IMG_1710.jpg

Soupe froide Concombre Avocat Menthe

Très peu d'ingrédients, rapide et facile à faire; vous avez une belle entrée ou simplement un déjeuner ou souper léger qui vous ouvrent les portes du printemps.   

IMG_1710.jpg

Houmous de lupin

Une recette idéale, Keto, sans gluten, et super healthy, que l’on peut préparer en avance pour l’apéro, réaliser un mezzé ou tartiner au gouter.

IMG_1710.jpg

Onion Rings au Bacon

Ces onion rings enrobés de bacon constituent une délicieuse collation ou un apéritif keto.

IMG_1710.jpg

Wok asiatique keto

Du chou rouge, blanc, de la chair à saucisse de toulouse, de l'oignon de printemps, de la coriandre assaisonnés de sauce soja et gingembre... un régal!  

IMG_1710.jpg

Steak de poulet menthe citron

Bien juteux, moelleux et pleins de saveurs ces steaks hachés de poulet sont rapides à faire et sont un vrai régal!  

IMG_1710.jpg

Carpaccio de radis noir

Ce petit Carpaccio de Radis Noir à l'huile de courge sera idéal pour une repas léger et detox!

IMG_1710.jpg

Riz de brocolis, huile de courge & parmesan

Je associé ici ce riz de brocoli avec de l'huile de graines de courge, des graines de courge et du parmesan. La vrai régal! Ce riz accompagnera avec délice un bon steak ou des escalopes de poulet. 

IMG_1710.jpg

Rondelles de radis noir à la mousse de chèvre, pignons & basilic

Ces petites bouchées de radis noir allient le croquant du radis et du pignon de pin, l'onctuosité du chèvre frais et la fraicheur du basilic. Régalez-vous!

IMG_1710.jpg

Purée de chou fleur au pesto

Comment donner un peu de pep's a son chou fleur? Et bien, marriez-le avec du pesto et je peux vous assurer que vous ne serez pas déçu! Une belle purée au doux parfum de basilic et une onctuosité incroyable.

IMG_1710.jpg

Muffin courgette et son cœur coulant au camembert

Une version salée de muffin au coeur coulant ici avec un équilibre parfait entre la douceur de la courgette et le caractère rustique du camembert. Un régal!

IMG_1710.jpg

Burrata au piment doux et zestes de citron vert

L'alliance de piment doux et du citron vert apporte de la fraicheur et du peps à cette burrata crémeuse et onctueuse.

IMG_1710.jpg

Choux de Bruxelles aux myrtilles

Quand j’étais petite je détestais les choux de Bruxelles ! Et puis un jour je les ai associés à la myrtille et j’ai trouvé l’équilibre qui lui manquait! Voici encore un petit plat super simple et rapide! 

IMG_1710.jpg

Osso Buco de ma Grand-Mère

Voici la recette d'Osso Buco de ma grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne. Un vrai plat en sauce, généreux et tellement savoureux ! Encore meilleur réchauffé et préparez-vous à saucer !

IMG_1710.jpg

Tartinade de poivrons et oignons rouges confits

A court d'idée originale pour l'apéro? On aime l'option de la tartinade! Sur des toasts de pain  ou accompagnés de légumes crus cette petite tartinade au poivrons et oignons rouges confits va vous régaler!

IMG_1710.jpg

Chou-fleur roti en croute de noix de coco et curry.

Un chou-fleur frais et qui dort au fond de votre réfrigérateur et vous cherchez une alternative au traditionnel gratin ?? Je vous propose de le twister un peu en lui ajoutant une croute à la noix de coco et au curry.

IMG_1710.jpg

Champignons Farcis Chorizo et Thym

Un petit repas rapide et sain? Des champignons farcis au St Moret, chorizo, ail, thym et colis de tomate.

© 2020 par La Popote de Potine. Créé avec Wix.com

  • Icône Facebook noir
  • Icône Instagram noir