Les recettes salées

Chou'f & Cheese

1h

Préparation: 

4-5 personnes

Portion(s):

Ce Chou’f &Cheese est crémeux, savoureux et a une texture qui très proche des macaronis au fromage. Vous adorerez cette délicieuse recette de chou-fleur céto.

Ingredients

1 grosse tête de chou-fleur cuit à la vapeur, haché grossièrement

1 tasse de crème à fouetter épaisse

1 cuillère à café de poudre d'oignon

1 cuillère à café d'ail en poudre

3 onces de fromage à la crème

1 tasse de fromage cheddar

1/2 tasse de fromage mozzarella

1/4 tasse de parmesan

sel et poivre au goût

Etapes

1. Commencez par préchauffer le four à 200 degrés, puis préparez un plat allant au four.


2. Conseil pour la cuisson du chou-fleur frais: Coupez une tête de chou-fleur en fleurons. Cuire à la vapeur ou bouillir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient encore croquants mais tendres. Vous pouvez aussi utiliser du chou fleur surgelé et le cuire soit dans le l'eau bouillante soit au micro onde.


3. Dans une casserole à feu doux, ajoutez la crème à fouetter épaisse. Incorporer l'ail en poudre, le sel et le poivre selon vos goûts.


4. Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puis ajouter le  cheddar, chauffer et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.


5. Incorporer le chou-fleur, mélanger pour bien enrober le chou-fleur du mélange fromage/crème. 


6. Verser votre Chou'f & Cheese au plat de cuisson et garnir de fromage pour obtenir du gratiné.


7. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré sur le dessus et bouillonne. 

Pour une apparence plus dorée, faites cuire au gril pendant quelques minutes.

© 2020 par La Popote de Potine. Créé avec Wix.com

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