Les recettes sucrées
Croque Noix
20 minutes
Préparation:
Une vingtaine de biscuits
Portion(s):
Les noix favorisent le transit. Mais c'est aussi un antioxydant riche en fibres alimentaires et un coupe faim très sain. Pour vous en dire encore un peu plus, les noix limitent les risques de maladies, sont bénéfique pour le cerveau et pour finir en beauté diminuent le stress.
Cela vous suffit-il pour vous convaincre que non seulement, vous allez faire plaisir à vos papilles mais vous allez aussi vous faire du bien!
Ingredients
250 gr de noix
2 blancs d’œuf
100 gr de sucrant (erythritol pour ma part)
Etapes
1. Dans votre mixer, concassez vos cerneaux de noix afin d’en obtenir des petits morceaux mais attention, on ne veut pas une poudre.
2. Une fois, vos noix concassées, ajoutez-y les blancs d’œuf et le sucrant.
3. Mélanger le tout pour obtenir un mélange bien collant.
4. Sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas de noix espacés d’un ou deux centimètres.
5. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 200°. Surveillez votre cuisson car chaque four est différent.
Laissez refroidir et conserver les croquants dans une boite hermétique.