Recettes Salées
Chou'f & Cheese
1h
Préparation:
4-5 personnes
Portion(s):
Ce Chou’f &Cheese est crémeux, savoureux et a une texture qui très proche des macaronis au fromage. Vous adorerez cette délicieuse recette de chou-fleur céto.
Ingredients
1 grosse tête de chou-fleur cuit à la vapeur, haché grossièrement
1 tasse de crème à fouetter épaisse
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café d'ail en poudre
3 onces de fromage à la crème
1 tasse de fromage cheddar
1/2 tasse de fromage mozzarella
1/4 tasse de parmesan
sel et poivre au goût
Etapes
1. Commencez par préchauffer le four à 200 degrés, puis préparez un plat allant au four.
2. Conseil pour la cuisson du chou-fleur frais: Coupez une tête de chou-fleur en fleurons. Cuire à la vapeur ou bouillir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient encore croquants mais tendres. Vous pouvez aussi utiliser du chou fleur surgelé et le cuire soit dans le l'eau bouillante soit au micro onde.
3. Dans une casserole à feu doux, ajoutez la crème à fouetter épaisse. Incorporer l'ail en poudre, le sel et le poivre selon vos goûts.
4. Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puis ajouter le cheddar, chauffer et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
5. Incorporer le chou-fleur, mélanger pour bien enrober le chou-fleur du mélange fromage/crème.
6. Verser votre Chou'f & Cheese au plat de cuisson et garnir de fromage pour obtenir du gratiné.
7. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré sur le dessus et bouillonne.
Pour une apparence plus dorée, faites cuire au gril pendant quelques minutes.
