Un moelleux salé fait avec les feuilles vertes et une petite poêlée avec le blanc twisté avec une bonne sauce tomate à l'ail et au romarin. Le tout sans gluten!
Voilà un plat débordant de saveurs qui donne au chou rave une autre dimension. Curry, lait de coco et épices en tout genre font de ce légume une star d'un bon plat végé!
Une petite recette végétarienne avec ce petit fenouil confit aux épices d'orient. Fondant à souhait, ces saveurs d’orient se marient tellement bien avec le fenouil dont le parfum fort et puissant est ici atténué par le curry, le cumin et le curcuma.
Millefeuille de chou-rave à la pistache et à la crème de St Agur
Le chou-rave a un petit goût de noisette très agréable et doux ainsi qu'une texture fondante qui se marient divinement bien avec la pistache croquante et le goût fort du bleu. Un régal!
Ces gnocchis à la ricotta sont un classique de la cuisine italienne mais ici je vous propose la version sans gluten et keto. Ils sont moelleux à souhait, parfaits pour accompagner une sauce aux épinards simple et healthy.
Voici la recette d'Osso Buco de ma grand-mère, un incontournable de la cuisine italienne. Un vrai plat en sauce, généreux et tellement savoureux ! Encore meilleur réchauffé et préparez-vous à saucer !
