Recettes Salées
Fleurs de courgette farcies
15 min
Préparation:
2 personnes
Portion(s):
Douce en bouche, la fleur de courgette est aussi riche en fibres. Son apport calorique est pratiquement insignifiant , environ 20 calories pour 100 grammes alors franchement pourquoi passer à côté de ces beautés!
Ici, farcies aux petits champignons bruns, allumettes de bacon, crème au St Agur ! Hyper facile et rapide à réaliser, voilà un plat qui en jette les amis! Non mais regardez moi ces couleurs! Du soleil direct dans l’assiette!
Ingredients
Une douzaine de fleurs de courgette
100g d'allumettes de bacon fumées
50 g de crème épaisse 30%
50 g de St Morêt ou Philadelphia
3 càs de crème de St Agur (crème de bleu)
2 champignons bruns moyens
30 g de fromage râpé (ici comté râpé)
2 càs d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin au goût
Etapes
1. Préchauffez le four à 200°C
2. Dans un bol, mélangez la crème, le St Morêt et St Agur jusqu'à obtenir un mélange homogène. Coupez les champignons en petits dés et ajoutez-les à la crème de fromage, puis incorporez les allumettes de bacon et le fromage râpé. Mélangez à nouveau pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Avec délicatesse, écarter les pétales de chaque fleur de courgette et farcissez-les avec une cuillière à soupe de farce. Placez les dans un plat allant au four et napez-les d'un bon filet d'huile d'olive, du sel et du poivre au goût.
4. Enfournez pendant 10 min et servez aussitôt avec une belle salade verte.
Régalez-vous!
