Desserts
Crunchy Coco Choco
5 min + 30 min au frais
Une dizaine de carrés
Ces crispies de soja au cacao sont riches en protéines avec environ 58 g de protéines pour 100 g. Je cherchais une source de croustillant pour faire des gourmandises type "rice crispies" et ta-daaaa... ces petites billes de soja soufflées sont parfaites !!
Ingredients
100 g de chocolat blanc sans sucre
20 g de Crispies aux protéines de soja au cacao
2 càs de mousse de coco ou huile de coco
1 poignée de noisettes concassées ou autres noix
Etapes
1. Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat blanc et la mousse de coco. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
2. Ajoutez les crispies de soja au cacao et les noisettes concassées. Mélangez à nouveau afin que les crispies et les noisettes soient bien recouvertes du mélange chocolat/coco.
3. Dans un petit plat ou un récipient rectangulaire, versez la préparation de manière uniforme et placez-le au congélateur pendant 30 min minimum.
4. Une fois que le mélange a durci, coupez le rectangle en petits carrés et conservez-les au réfrigérateur.
