Petit déjeuner & Brunch
Gaufre de thon au sésame
20 minutes
6 gaufres
On connait les gaufres sucrées mais on a moins l'habitude de les manger en version salée. La meilleure façon de se lancer est de les faire avec du thon car il se marie avec beaucoup d'épices variées. Une autre alternative, comme l'appelle nos amis nord-amércains, est le "crab-cake". Même recette mais avec des miettes de crabe. Quoiqu'il arrive ces deux versions sont très faciles, rapides et délicieuses. Accompagnées d'une petite salade verte ou de chou kale, vous aurez un repas rapide mais sain et protéiné.
Ingredients
2 boîtes de thon
1 oeuf
1 càc de graines de sésame
1 càs de farine de sésame (si vous avez) sinon coco
Ail en poudre
Coriandre ou ciboulette fraîche ciselée (selon vos goûts)
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
20 gr de beurre fondu
Sel et poivre au goût
Etapes
1. Égouttez le liquide du thon, puis ajoutez le thon dans votre bol mixer. Ajouter l'œuf, l'ail, la mayonnaise, le jus de citron, les herbes fraîches, le sésame, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
2. Préchauffez votre gaufrier. Utilisez le beurre fondu pour enrober le fer chaud, puis divisez le mélange de thon en 6.
3. Placez une boule du mélange de thon au centre du fer graissé et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Servir avec une petite salade verte et régalez-vous!
