Petit déjeuner & Brunch
Sandwich de poulet Deluxe
45 min
2 personnes
Voici une petite idée pour vos lunchs pressés tout en se faisant plaisir et en se régalant. Exit les sandwichs triangles des stations essence et bonjour aux sandwichs deluxe fait maison.
Voici donc mon Sandwich au poulet deluxe. Oui oui, "deluxe" car on fait rôtir de beaux morceaux de poulet, qu'on vient mélanger avec une bonne mayo, plein d'herbes fraîches et de bons légumes. On vient y glisser aussi la peau du poulet toute croustillante pour un peu de croquant.
Je vous promets que vos pique-niques, vos working lunchs à votre bureau ou sur un banc vont vous réjouir!
Alors ça vous dit?
Ingredients
2 cuisses de poulet
1 càs d'huile d'olive
4-5 brins de persil plat
4-5 brins de coriandre
1 mini poivrons rouge + 1 mini jaune
2 càs de mayonnaise
1 càs de yaourt grec
Piment doux au goût
Ail en poudre au goût
Sel et poivre au goût
4 tranches de pain keto
Etapes
1. Préchauffer le four à 200°C
2. Dans un allant au four, disposez vos cuisses de poulet que vous badigeonnez avec de l'huile d'oilve des deux côtés. Salez et poivrez au goût puis enfournez pendant 40 min.
3. Une fois votre poulet bien rôti, éffilochez les cuisses tout en s'assurant de bien conserver la belle peau croustillante à part.
4. Dans un bol, ajoutez les morceaux de poulet, les herbes fraîches ciselées, des petits morceaux de poivrons, la mayonnaise, le yaourt grec et les épices et condiments de votre choix et selon vos goûts.
5. Mélangez bien jusqu'à obtenir un appareil homogène puis disposez deux belles cuillère à soupe de ce mélange entre deux tranches de pain.
Vous voilà prêt pour un super pique-nique ou un repas express!
