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Plats rapides

Burrata du soleil

2 min

1 personne

Quand il fait chaud, quand on est pressé et/ou quand on a la flemme, voici LA recette qu'il vous faut! 


La burrata est un fromage à pâte filée très gourmand,élaboré à partir de crème et de mozzarella.  Originaire de la région des Pouilles, son onctuosité lui permet de s’accorder avec de nombreux aliments donc à vous de composer selon vos goûts et vos envies.


Ici, j'ai joué la carte sucrée salée car j'avais envie d'un peu de douceur. J'ai ajouté au poivrons et au concombre quelques dés de fraises garigettes qui apportent une belle touche acidulée et sucrée qui se marie à merveille avec les baies roses et le sel de l'Himalaya.

Recettes salées keto et sans gluten

Ingredients

  • 1 boule de burrata

  • 1 petit poivron (ici jaune)

  • 1 mini concombre ou 1/4 d'un grand

  • 2-3 fraises (ici garigette)

  • Sel de l'Himalaya

  • Poivre Baies Roses

  • Un peu de piment doux

  • Huile d'olive au goût

Etapes

1. Egouttez la burrata et placez-la dans une assiette creuse


2. Coupez le poivron, concombre et les fraises en petits dés et disposez-les sur et autour de la burrata.


3. Salez, poivrez et ajoutez un peu de piment doux sur tous les ingrédients puis nappez d'un beau filet d'huile d'olive parfumée.


Régalez-vous!

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