Plats rapides
Pak-Choï rôti au beurre épicé
30 minutes
4 personnes
Voici un plat des plus faciles à faire ! Un Pak Choi Rôti au Beurre Epicé. Le pak choi, aussi appelé le bok choy ou chou chinois, est originaire de Chine. Ce petit chou contient une abondance de vitamines C, A et K et une excellente source de calcium, magnésium, potassium, manganèse et fer. Toppissime, donc pour nos repas d'après fiesta! J'ai choisi la cuisson au four qui donne aux feuilles du croustillant et au coeur du croquant et le rend juteux à souhait. Servi avec un poisson vapeur, un repas léger et sain!
Régalez-vous!
Ingredients
4 choux pak-choï
40 g de beurre mou
1 gousses d'ail
1 càc d'épices de votre choix (j'ai choisi un mélange brésilien: piment, noix de coco et curry)
Sel et poivre au goût
Etapes
Lavez vos pak-choï et bien les égouter
Coupez les en 2 dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque de four recouverte de paper sulfurisé
Préparez votre beurre épicé: dans un bol, à l'aide d'une fourchette, mélangez votre beurre avec le sel, le poivre et les épices. Votre beurre doit être "pommade" et bien homogène.
A l'aide d'un pinceau, brossez vos demi-choux de beurre et enfournez-les pendant 20-25 minutes en fonction de votre four.
