Les recettes sucrées
Yaourt Grec Coco
2 min + 4h en yaourtière
Préparation:
4 pots
Portion(s):
Intolérance au lactose ? Ou simplement envie de changer du yahourt grec classique? Je vous propose mon yaourt à la crème de coco ultra onctueux ! D’une simplicité telle qu’il vous faudra seulement 2 ingrédients ! De la crème de coco et un ferment lactique.
Pourquoi crème de coco et pas lait ? J’ai essayé avec du lait de coco mais le résultat n’est pas du tout concluant! Le lait se sépare et l’eau du lait reste en bas du pot!!
La crème de coco est un excellent substitut du lait de vache et est connu pour sa saveur et sa texture riches. Les bienfaits du la coco pour la santé comprennent la teneur en triglycérides à chaîne moyenne (MCT) et en composés ayant des effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Tellement facile à faire que je vous encourage vivement à essayer!
À déguster nature ou accompagnement de fruits rouges ou d’un granola maison.. à vous de choisir 🤗
Ingrédients
- 400 ml de crème de coco
- 1 sachet de ferments lactiques
- 1 yaourtière
Etapes
1. On mélange la crème de coco et les ferments puis on verse dans les pots et on laisse faire la yaourtière pendant mini 6-8h. On place ensuite les yaourts au frigo minimum 4h.
2. Si vous n’avez pas de yaourtière, dans ce cas placez vos pots au four pendant 12h à 40 degrés mais cela n’est pas très eco!
