Salades & Bowls
Salade fraîcheur
5 minutes
2 personnes
Quand les beaux jours arrivent, on pense, barbecue et pique-nique ou encore lunch box. Quoi de mieux que de se concocter une petite salade super healthy et apétissante.
J'ai combiné ici du concombre du céleri et des herbes fraîches que j'adore: la menthe et la coriandre. Toutes ces saveurs se marient divinement bien et vous offre une salade toute fraîche. Hyper simple et rapide à réaliser, vous pouvez facilement l'emporter dans votre lunch box ou l'accompagner d'une bonne viande grillée.
Ingredients
1 concombre
1 branche de céleri
4-5 feuilles de menthe fraîche
3-4 branches de coriandre
graines de sésame noir
graines de lin doré
Pour la vinaigrette:
3 càs d'huile d'olive
1 càs de Melfore (vinaigre doux) ou autre en fonction de vos goûts
1 càc de moutarde semi-forte
sel & poivre du moulin
Etapes
1. Pelez votre concombre puis coupez le en deux puis quatre et enlevez la partie graineuse du centre. Coupez ensuite votre concombre en petits dés.
2. Lavez et coupez votre branche de céleri en petit dés.
3. Dans un bol, mélangez le concombre et céleri en dés puis ajoutez la menthe et la coriandre ciselées.
4. A part, dans un autre récipient, faites votre vinaigrette en mélangez bien tous les ingrédients et versez en sur votre salade.
5. Mélangez bien salade et vinaigrette puis salez et poivrez au goût.
6. Au moment de servir, parsemez quelques graines de sésame noir et de lin doré.
