Ce petit dessert porte bien son nom: Parfait! L'accord subtil des fruits rouges acidulés et des graines de chia légèrement sucrées et croquantes rehaussées d'une chantilly à la vanille est un vrai régal.
L'avocat en version sucrée est un délice et on le met à l'honneur ici avec ce petit soufflé version sucrée. Un délice plein de saveurs et d’onctuosité sans gluten et keto qui se marie tellement bien avec le chocolat. Une vraie gourmandise!
Une fine pâte ultra croustillante, une crème onctueuse à la cacahuète et une belle ganache au chocolat. Voilà un petit aperçu du paradis de la gourmandise sans sucre et sans gluten!
Une base de crème de coco vanillée recouverte d'une compotée de rhubarbe et d'une fine couche de gelée de rhubarbe et hibiscus. Le tout très peu sucré et super frais!
Voici une alternative de porridge sans gluten et keto à base de graines de chia et de chanvre et de coco râpée à laquelle j'y ajoute de la cannelle et de l'erythritol brun.
Voici un gâteau bien Alsacien! Une base de gâteau moelleux, une compotée de rhubarbe légèrement acidulée et un crumble gourmand à l'amande amère. Un vrai régal!
Sur une base croustillante, une fine couche de gelée de framboise recouverte d'une crème soyeuse au matcha le tout rehausser de framboises fraîches. Un pur délice pour les matcha lovers.
Une base de meringue, un petit lemond curd acidulé et de belles tranches de carambole croquantes et juteuses. Un parfait équilibre pour un dessert léger et frais !
A base de konjac ce dessert réconfortant ne contient que 0,1 g de glucides! Bien vanillé, avec du lait d'amande et un peu de sirop d'érable keto, c'est un régal!
Une mousse légère noisette chocolat blanc, surmontée d'une caramel moelleux, pépites de chocolat et noisettes concassées.. et tout ça sans sucre raffiné!
Une base croustillante à la noisette, une belle couche de chocolat et une onctueuse crème pâtissière au praliné. Une gourmandise oui, mais sans sucre et sans gluten!
