Apéros & Entrées
Rillettes de poulet grillé
5 min
Pour 4 personnes
Le weekend, on se fait souvent un petit apéro dînatoire ou un pique-nique télé… À bas la junk food, et welcome aux petits plats rapides et supers sains qui bons vous régaler!
Et si on se faisait des rillettes de poulet grillé!?! Tellement faciles à faire, tellement rapides et si délicieuses!!
À vous de jouer !! Misez sur une variété d’épices et d’herbes. Ici j’ai pris ce que j’avais: de la ciboulette fraîche et du cumin.
À servir sur une belle tranche de pain grillé, ou sur des crackers keto ou avec des légumes: concombre, poivrons etc!
Alors ça vous dit?
Ingredients
2 filets de poulet (env. 400 g)
Huile de d'olive
60g de St Môret ou Philadelphia
2 càs de mayonnaise
1 càc de poudre de curry
Sel et poivre du moulin
Herbes fraîches: ici ciboulette
Huile de coco pour la cuisson du poulet
Etapes
1. Dans une poêle bien chaude et huilée, faites griller votre poulet que vous aurez préalabelement couper grossièrement en dés.
2. Une fois votre poulet bien grillé, ajoutez-le dans votre mixer avec le skyr, la mayonnaise, le cumin, la ciboulette, le sel et poivre. Mixez grossièrement jusqu'à l'obtention d'une préparation "rillettes".
3. Servez-les soit diètes ou froides sur une tranche de pain grillé ou des crackers ou encore simplement des légumes comme des concombres, poivrons etc..
